কোরবানির পশু জবাই*য়ের সময় পশুর যে রগগুলো কাটতে হয়

ঈদুল আজহার অন্যতম ইবাদত হলো পশু কোরবানি। মুসলিম জাতির পিতা ইব্রাহীম (আ.) কর্তৃক তার পুত্র ইসমাইলকে (আ.) মহান আল্লাহ তায়ালার সন্তুষ্টির জন্য কোরবানি করার স্মৃতিকে ধারণ করতেই প্রতি বছর এই দিনে মহান আল্লাহর নামে পশু কোরবানি করে থাকনে মুসলিমরা।

গোশত খাওয়ার ক্ষেত্রে মুসলমানদের অবশ্যই হালাল প্রাণীর গোশত খেতে হবে।

ইসলামে প্রাণীর গোশত খাওয়ার স্পষ্ট বিধান রয়েছে। তাই কোনো প্রাণীর গোশত খেতে চাইলে তা অবশ্যই ইসলামী বিধান অনুযায়ী হালাল পন্থায় জবাই করতে হবে।

প্রাণী জবাইয়ের আগে বিসমিল্লাহ পড়ে নিতে হবে। অন্যথায় সেই প্রাণীর গোশত খাওয়া বৈধ হবে না।

কোরবানির পশু জবাইয়ের সময় প্রাণীর চারটি রগ ভালোভাবে কাটতে হবে।  রগ চারটি হচ্ছে, শ্বাস নালী, খাদ্যনালী এবং শ্বাস নালীর দুই পার্শ্বের দুটি মোটা রগ।  

ফিকাহবিদদের ঐকমত্যে জবাই করার সময় পশুর গলার এই চারটি রগ কাটতে হয়।  তবে যদি চার রগের মধ্যে যেকোনো তিনটি রগ কাটা হয় তাহলেও সে পশু হালাল এবং তা খাওয়াও বৈধ বলে বিবেচিত হবে। এর কম কাটলে তা খাওয়া বৈধ হবে না। (ফতোয়ায়ে ফকীহুল মিল্লাত, ১১/১৮১, ফতোয়ায়ে কাজিখান, ৪/৩৪৬, বেহেশতি জেওর, ৩৭৫)